Новый цех на Усольском молочном заводе
СХАО «Белореченское» открыло в Усольском районе Иркутской области цех полутвердого сыра мощностью более 500 тонн в год. Стоимость проекта составила 170 млн рублей, строительство началось в 2023 году. Предприятие 30 августа 2024 года посетил губернатор Игорь Кобзев. Для изготовления сыра предусмотрено молоко собственной сырьевой базы хозяйства. Открытие производства.
Мощности Усольского молочного завода позволяют перерабатывать 120 тонн молока в сутки. Его ассортимент включает пастеризованное молоко, кисломолочную продукцию, сметану, творог, сухое молоко и сливочное масло. Хозяйство также планирует выпуск плавленого сыра с различными вкусовыми добавками. В 2023 году выручка хозяйства выросла на 10,6%, до 10,894 млрд рублей, а чистая прибыль по РСБУ увеличилась на 29,3%, до 2,038 млрд рублей. В структуре выручки 39,3% приходилось на яйца и яйцепродукты, 33,9% — на молочную продукцию.
Инвестиционные планы до открытия
В мае 2023 года хозяйство готовило несколько производственных проектов. Иркутские власти тогда оценивали вложения в запуск сырного производства примерно в 100 млн рублей и ожидали появления предприятия к концу того же года. Это была предварительная оценка на этапе подготовки: при открытии в августе 2024 года стоимость проекта составила 170 млн рублей. Планы мая 2023 года.
В инвестиционную программу, представленную в мае, входили три направления:
- модернизация сырно-творожного цеха;
- расширение подработки, хранения и переработки семян рапса;
- строительство молочно-товарной фермы на 400 голов в селе Зерновое Черемховского района.
Сырьевая база и доставка молочной продукции
Первый заместитель генерального директора Степан Франтенко в феврале 2023 года рассказывал о работе творожного цеха, открытого в 2022 году. По его словам, оборудование было отечественным, для производства использовалось собственное молоко, а приготовление творога было автоматизировано. Франтенко также сообщал о закупке оборудования для будущего сырного цеха в Воронеже. На тот момент твердые и полутвердые сыры из собственного молока входили в производственные планы предприятия.
Доставку свежей молочной продукции Франтенко связывал с возможностями ограниченного автопарка. Завод завершал подготовку дневной партии примерно к часу ночи, затем продукция отправлялась на склады и развозилась по торговым точкам. Руководитель называл среди задач более четкую логистику и ускорение доставки. В феврале 2023 года он оценивал франчайзинговую сеть примерно в 40 предпринимателей, через которых продукция дополнительно была представлена в 350 торговых точках. Интервью Степана Франтенко.
Оставить комментарий